Пицца "Гавайская"

Опубликовано: 01.11.2017

Популярность пиццы уже давно вышла за пределы итальянской границы, и теперь это вкусное блюдо знают и любят все. А поэтому рецептов пиццы значительно прибавилось, и некоторые из них носят национальный характер, как например пицца "Гавайская" . Сочетание мяса курицы, ананаса, шампиньонов и пармезана делают пиццу очень вкусной, поэтому обязательно попробуйте её приготовить. А с рецептом можете ознакомиться прямо сейчас.

Ингредиенты для приготовления пиццы "Гавайской":

Для теста

Дрожжи активные (сухие) 1 чайн. ложка Вода 0.5 стакана Мука пшеничная в/с 200 г Соль 0.3 чайн. ложки Сахар 1 чайн. ложка Масло (подсолнечное, оливковое) 1 стол. ложка

Для начинки

Мясо курицы 250 г Шампиньоны 50 г Ананас консервированный 100 г Пармезан 100 г Зелень ( петрушка, укроп, базилик) 1 пучок Кетчуп или томатная паста 2 стол. ложки Соль по вкусу Чёрный перец горошком по вкусу Душистый перец горошком по вкусу Лавровый лист 3–4 шт.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

ПИЦЦА СЛИВОЧНАЯ ГАВАЙСКАЯ - ну, оОчень вкусная!

Инвентарь:

Нож Разделочная доска Плита Противень или форма для пиццы Скалка Вилка Кастрюля Тёрка

Приготовление пиццы "Гавайской":

Шаг 1: Готовим тесто для пиццы.

Тесто - это основа пиццы, а значит уделите ему особое внимание, тем более что правильно его приготовить не так уж и сложно. Нам необходима тёплая некипячёная вода, поэтому подогрейте её в чайнике или микроволновой печи, но не перегрейте - кипяток и слишком горячая вода нам не подойдёт. Размешиваем в тёплой воде дрожжи с сахаром 10 минут до тех пор, пока не появится пена. Затем вливаем масло, добавляем соль и муку и замешиваем тесто. Кстати, если Вы хотите, чтобы тесто для пиццы было воздушнее и пышнее, муку перед добавлением необходимо просеять через мелкое сито. Оставляем тесто в тёплом месте без сквозняков на полчаса, чтобы оно поднялось.

Шаг 2: Подготавливаем начинку.

Начнём с курицы. Какое часть мяса выбрать для пиццы - решать Вам. Филе слишком сухое, на мой взгляд, в крылышках мало мяса, поэтому я бы посоветовала выбрать бёдра. Предварительно их нужно отварить в небольшом количестве подсоленной воды. А чтобы добавить мясу аромата и вкуса, используем чёрный и душистый перец, а также лавровый лист. Варим мясо примерно 20 минут до готовности. С отваренных бёдер нужно снять кожу и вырезать мясо. Перед этим бёдра стоит немного охладить, чтобы не обжечь руки. Пока курица отваривается, промоем и нарежем тонкими пластинками шампиньоны. Предварительной обработки им не потребуется, и всё же постарайтесь нарезать их так тонко, чтобы они успели как следует пропечься. Зелень промываем, встряхиваем, чтобы слегка просушить, а затем мелко режем. Открываем банку с консервированными ананасами, выбираем пару колец и режем их средними по размеру кусочками. Если ананасы уже нарезанные, и нужного размера, то можно оставить как есть. Сок из банки сливаем и используем для других блюд вместе с остатками ананаса. Сыр нужно натереть на мелкой тёрке и отложить.

Советы к рецепту:

– - В некоторых вариантах рецепта можно встретить дополнительный ингредиент - маслины.