Salad Yunani - resep klasik sederhana + 5 opsi baru

1. Salad Yunani - resep langkah-demi-langkah klasik (dengan foto) dari koki asli Yunani. Rahasia memasak
2. Resep Salad Tradisional Yunani
3. Bahan
4. Memasak
5. Resep salad Yunani dengan kol Cina
6. Salad Yunani dengan kerupuk dan ayam (resep klasik)
7. Salad Yunani dengan keju feta atau feta bukannya keju feta, seperti di restoran
8. Saus (saus) terbaik untuk salad Yunani
9. Video: Salad Yunani adalah resep memasak klasik sederhana dan balutannya yang lezat.

Sayangku pecinta lezat, sederhana dan tidak biasa, hari ini saya akan memberitahu Anda yang salad paling mudah dan tercepat untuk mempersiapkan, selain itu, Anda memerlukan minimum produk murah. Kita akan berbicara tentang hidangan yang sudah populer di kalangan orang Rusia di festival dan pada Malam Tahun Baru - salad Yunani sesuai dengan resep klasik yang biasa.

Salad Yunani - resep klasik

Hidangan yang sehat dan ringan (rendah kalori) dimasak dengan cepat. Dan banyak yang sudah tahu resep salad klasik Yunani asli - ini sederhana dan mengasyikkan di sisi lain karena keju feta (Fetaxa, Brynza) hadir dalam komposisinya.

Dan sekarang Anda akan melihat "Yunani" yang benar-benar berbeda, tidak biasa, dan 5 resep langkah demi langkah.

1. Resep klasik salad Yunani selangkah demi selangkah, seperti orang Yunani
2. Dengan kubis
3. Dengan kerupuk, ayam, dan tomat
4. Salad Yunani dengan keju feta, seperti di restoran
5. Pakaian Tradisional (saus)
6. Video

Salad Yunani - resep langkah-demi-langkah klasik (dengan foto) dari koki asli Yunani. Rahasia memasak

Banyak orang, bepergian, suka tidak hanya mempelajari flora dan fauna eksotis, untuk berkenalan dengan sejarah negara ini, tetapi juga untuk mempelajari rahasia kulinernya.

Dan sekarang Anda dapat melakukan perjalanan tidak hanya secara fisik, naik kereta, mobil atau pesawat, tetapi juga secara virtual. Dan berkat penampilan di banyak kota di banyak restoran kelas dunia, Anda dapat menikmati hidangan luar negeri tanpa meninggalkan rumah, tetapi hanya memesan melalui telepon.

Semua ini luar biasa, tetapi kadang-kadang Anda ingin menguasai persiapan hidangan favorit Anda untuk menikmatinya kapan saja. Seiring dengan Rusia tradisional Olivier "," Ikan herring di bawah mantel bulu "Dan" Mimosa ", Dengan Prancis" Caesar “Dan dengan pizza Italia, sushi Jepang, saus Prancis, orang-orang kami sangat menyukai beberapa masakan Yunani, perwakilan paling populer di antaranya adalah salad Yunani.

Tentunya hidangan ini akrab bagi banyak orang: tidak hanya disiapkan di restoran dan kafe, tetapi juga disajikan di meja di banyak rumah. Hal lain adalah tidak selalu memiliki penampilan dan rasa yang sama.

Adapun "penampilan", ada pilihan yang benar-benar berbeda untuk melayani dan mendekorasi, tetapi rasa salad ini adalah masalah prinsip. Untuk mencocokkan yang dinikmati oleh orang-orang Yunani asli, Anda harus mengetahui semua rahasia persiapannya dan hanya menggunakan bahan-bahan yang ada dalam resep aslinya, tanpa inisiatif apa pun dalam bentuk kentang rebus atau telur.

Ya, dengan mereka hidangan akan menjadi lebih memuaskan, tetapi itu tidak akan menjadi salad Yunani.

Resep Salad Tradisional Yunani

Memasak salad Yunani itu mudah. Jika Anda sudah terbiasa dengan itu, Anda mungkin memperhatikan bahwa semua bahannya dipotong cukup besar, yang selanjutnya menyederhanakan tugas.

Biasanya, ini adalah kubus besar, tetapi jika Anda ingin salad tidak hanya lezat, tetapi juga cantik, Anda dapat bereksperimen dengan bentuk-bentuknya.

Bahan

Anda membutuhkan 8 porsi:

• daun selada,
• mentimun - 3,
• tomat - 6,
• bawang - 1,
• paprika - 1,
• hijau (lebih disukai kemangi),
• zaitun (cukup 200 gram stoples),
• jus lemon
• dan, yang paling penting, minyak zaitun yang baik,
• dan keju feta (gram 200-250).

"Feta" - Ini adalah keju domba atau kambing, sesuatu yang menyerupai keju yang kita kenal. Selain itu, untuk persiapan salad Yunani ada baiknya menggunakan ramuan kering "oregano", yang akan memberinya rasa gurih. Di dalam balutan dibiarkan menaruh sedikit bawang putih cincang.

Memasak

Pertama mempersiapkan pengisian bahan bakar.

Ini terdiri dari campuran minyak zaitun dan jus lemon (atau cuka balsamic), yang bisa sedikit diasinkan, merica, tambahkan bawang putih dan oregano.

Sayuran yang diiris ditempatkan dalam mangkuk salad di atas seluruh daun daun selada, didekorasi dengan zaitun dan sayuran cincang kasar dan dituangi dengan dressing.

Kemudian, di atas semua keindahan warna-warni ini, keju feta dicincang menjadi kubus besar.

Semuanya, tidak ada lagi yang bisa dimasukkan ke dalam salad Yunani. Percayalah, produk lain apa pun akan menjadi berlebihan di sini.

Bagi mereka yang suka melihat semuanya dengan mata kepala sendiri (maksud saya memasak), berikut adalah resep video untuk Anda.

Kami beruntung dan juru masak Yunani kami dari sebuah restoran di Yunani sekarang berbagi resepnya untuk salad Yunani klasik yang nyata.

Bon appetit!

Dan jangan berkutat pada tradisi - bereksperimen dan melihat lebih jauh - bagaimana melengkapi klasik biasa dengan berbagai aditif. Dan ternyata bahkan sangat pribadi!

Resep salad Yunani dengan kol Cina

Varian hidangan hari ini dengan kol Cina. Apa yang kita lakukan Alih-alih daun selada, kami mengambil kubis, dan khususnya Peking, karena berair dan kuat, dengan "renyahnya yang halus".

Itu semua perempuan dan laki-laki, segalanya tentang ketersediaan makanan dan proses memasak diberikan di atas. Saya pikir tidak masuk akal untuk mengulangi (cukup dengan resep klasik).

Dan jika itu tak tertahankan - inilah yang singkat:

Siapkan saus: minyak, jus lemon, bawang putih cincang, bumbu, garam dan campuran merica dalam mangkuk terpisah.

Kubis harus dipotong-potong, tetapi tidak terlalu halus.

Keju "Feta" (jika ini tidak dan tidak ditemukan, salah - "keju" atau "Fetax") potong dadu besar. Anda bisa menambahkannya ke dalam saus, sehingga menjadi seperti "berbintik-bintik" (itu lebih menarik karena) atau Anda bisa meletakkannya di atas semua bahan.

Kami mengambil mentimun sayuran dan tomat yang sudah dicuci. Hancurkan mereka dan juga keju.

Setelah bawang dan paprika, potong menjadi setengah lingkaran.

Kami menggabungkan semua "kekayaan rasa" ini ke dalam piring yang dalam (jangan lupa tentang zaitun) dan campur (hanya sedikit bergerak).

Teman, salad Yunani kami dengan kol Cina siap! Silakan "sendok terbesar"!

Dan untuk melihat:

Salad Yunani dengan kerupuk dan ayam (resep klasik)

Rusia dan ayam - bukankah itu mengingatkan Anda? "Caesar"? Ya, sesuatu yang mirip. Kali ini kami akan menambahkan hanya beberapa hal ke kreasi kuliner kami: kerupuk dan daging ayam. Salad seperti itu tidak lagi sepenuhnya diet dan ringan - sudah mulai bertambah berat.

Dengan metode memasak ini, seperti yang lainnya, Anda tidak dapat mencampur semua produk, tetapi memberi para tamu kesempatan untuk melakukannya. Omong-omong, lihat komposisi dan jumlahnya di atas (gulir ke atas atau klik: bahan ).

Kerupuk atau beli di toko, atau masak sendiri. Ambil roti putih biasa - beberapa potong roti. Singkirkan kerak dan potong dadu. Goreng wajan dengan mentega hingga kecoklatan.

Rebus ayam (fillet ayam), dinginkan dan kubus.

Pergantian sayuran kami datang - kami bertindak dengan mereka, seperti dalam resep sebelumnya - kami menyiapkan kotak, garis-garis dan bagian.

Letakkan dedaunan di atas piring, di atas tomat dan mentimun, bawang, paprika, zaitun dan keju, dan yang terbaru - taburkan crouton goreng. Garam, bumbu dan rempah secukupnya.

Salad Yunani dengan keju feta atau feta bukannya keju feta, seperti di restoran

Tidak apa-apa jika "Feta" diganti dengan "Keju" - keduanya memiliki rasa asin spesifik mereka sendiri, yang memberikan hidangan yang lebih menarik. Makanan ringan seperti itu hanyalah harta bagi mereka yang menjaga bentuk tubuh mereka dan peduli dengan kesehatan mereka!

Seperti yang telah Anda perhatikan, jika Anda membaca artikel dari awal, resep klasik untuk salad Yunani dan fondasinya tetap tidak berubah. Hanya beberapa bahan yang diubah dan ditambahkan. Pertama, alih-alih daun selada, kami menggunakan kubis Peking, lalu kami memperbaruinya dengan menambahkan ayam dan kerupuk. Dan sekarang saatnya untuk diversifikasi produk utama dari hidangan - keju.

Sisanya: komposisi dan metode persiapan akan sama. Hampir ...

Dasar:

• Tomat segar (Cherry akan dilakukan) - 4-5 hal,
• mentimun (lebih baik dari tempat tidur, jika tidak, maka potong kulit pahit) - 2-3 pcs.,
• zaitun (tanpa biji, zaitun juga cocok) - 1 kaleng,
• daun selada hijau (atau kubis),
• Lada manis Bulgaria (bisa dua warna berbeda: oranye dan merah),
• Keju Putih (fetax) - 100-150 gram,
• Bawang (lebih disukai merah, jika bawang biasa, sebelum ditata, tuangkan dengan air mendidih) - satu umbi sudah cukup.

Untuk saus (saus):

• lemon (jusnya),
• minyak zaitun (sekali lagi, yang paling baik),
• siung bawang putih,
• campuran herbal (ada set siap pakai, dan disebut "Yunani" atau oregano),
• garam, merica, dan sedikit gula.

Mari mulai memasak:

Seperti biasa, pertama-tama kita mulai dengan saus - semua bumbu dan rempah digabungkan dengan mentega dalam wadah kecil yang terpisah. Berikan bersikeras - sisihkan.

Cuci sayuran dan potong kecil-kecil. Bawang dan paprika - garis-garis. Jika Anda menggunakan kubis, juga potongan.

Perhatian dengan keju feta, mungkin terlalu lunak dan lembut, membaginya menjadi kotak yang sama.

Sekarang kita menyatukan semuanya (perhatian khusus: jangan campur!). Kami membuat porsi individual, tuangkan saus yang dimasukkan. Jika diinginkan, hiasi dengan sayuran (dengan rasa mint khusus). Kami mengundang para tamu!

Saus (saus) terbaik untuk salad Yunani

Pernahkah Anda bertemu salad tanpa saus? Harus mengisi bahan bakar! Hidangan kering bukanlah pilihan terbaik!

Resep klasik untuk saus salad Yunani adalah menggunakan produk biasa untuk orang Yunani (wajib):

• minyak zaitun tanpa cacat - 100 ml.,
• jus lemon - satu sendok makan,
• herbal kering oregano yang dihancurkan,
• lada dan garam secukupnya.

Memasak:

Ambil semangkuk ukuran sedang (pas gelas lebar). Tuang dalam minyak dan jus lemon. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah. Aduk hingga garam larut sempurna. Biarkan "berjalan" selama 10-20 menit. Secara umum, saat Anda sedang mempersiapkan fondasi.

Rahasia saus terbaik:

1. Untuk memiliki rasa yang manis, cuka sari apel harus digunakan sebagai pengganti lemon, dengan gula (tebu).
2. Jika Anda menambahkan bawang putih cair - hidangan akan mendapatkan rasa tajam dan aroma pedas.
3. Menambahkan madu meleleh dan kecap - salad Yunani menjadi manis dan asin dan unik.
4. Untuk pecinta berpakaian tebal, yogurt atau mayones ditambahkan ke dalam resep.
5. Dan jangan lupa tentang kesegaran produk.

"Tidak ada kawan yang bisa mencicipi dan mewarnai," jadi Anda selalu bisa berimprovisasi dan membuat saus spesial sendiri.

Isi ulang video memasak:

Video: Salad Yunani adalah resep memasak klasik sederhana dan balutannya yang lezat.

Seperti yang dapat Anda lihat, kekasih saya, pecinta makanan enak, baru dan tidak biasa, tidak ada yang rumit dan tidak mungkin dalam memasak. Ilmu ini membutuhkan satu hal - fantasi yang cerah dan pergantian yang benar.

Dan karya agung hari ini: Salad Klasik Yunani, plus 5 resep langkah demi langkah yang sangat baik, membuktikan arah kami yang tepat dan benar - “Masak enak dan bahkan lebih enak”! Sampai pertemuan baru.

Pastikan untuk berbagi dengan mereka yang masih belum tahu tentang keberadaan hidangan yang begitu sederhana dan segar. Kami akan berterima kasih atas repost di jejaring sosial. Terima kasih